Data:
04.06|18:15
Echipament profesional complet procesare legume, fructe, inghetata, sucuri 141 750 RON De vanzare: linie completa de procesare tomate, dulceata, zacusca, pasta tomate ... Slobozia Ialomita Telefon validat azi De vanzare: linie completa de procesare tomate, dulceata, zacusca, pasta tomate, sucuri, piureuri, creme, jeleuri, inghetata, fructe confiate, etc
Linia de procesare este formata din:
- robot multifunctional ROBOQBO 8 litri
- cazan pasteurizator - 142 litri -INDU 50 cu sonda de temperatura
Toata instalatia este din inox, este noua, nefolosita, sigilata. Cele 2 pot fi vandute si separat.
Caracteristici instalatie multifunctionala:
Instala ie multifunc ională Qbo 8-4 pentru industria alimentara
Realizată integral din inox AISI 316L. Capacitate prelucrare 3-6 kg/ciclu.
Ideală pentru produc ia de:
- lactate: iaurt, mozzarella, brânză topită, tofu;
- produse gastronomice: gelatine, supe, creme legume, smoothie, sosuri, rizotto,
emulsii (mu tar, maioneză), pateuri carne/ficat, puree, hrană bebelu i etc ;
- conserve diverse : siropuri, marmelade, dulce uri, sucuri, paste (ex: tomate) etc;
- produse de patiserie i cofetărie: patiserie proaspătă, creme, ciocolată, mar ipan,
topping-uri, glazuri, lapte condensat, jeleuri, praline, bezele, paste tartinabile (din
alune, migdale sau fructe uscate), fructe confiate, înghe ată, ganache etc.
Func ii de:
- emulsionare cu dezaerare completă;
- fierbere, opărire, concentrare, coacere i prăjire u oară în condi ii normale, sub
vid sau sub presiune atmosferică (max 120 C), cu evaporare;
- tăiere, tocare, pulverizare, omogenizare;
- mixare pentru produse reci sau fierbin i;
- răcire rapidă de la 120 C la 10 C.
Compusă din:
Cuvă din o el inox de capacitate 8 litri dotată cu pâlnie i valvă manuală pentru
adăugare ingrediente, capac cu închidere ermetică i valvă de siguran ă sub
presiune, spatulă pentru răzuire capac, pere i i fund cuvă ac ionată de un
motoreductor cu viteză variabilă, valvă pentru descărcare manuală produs,
Dotare:
Generator aburi integrat, sistem încălzire/răcire cu recuperare patentat, sistem
vacuum pentru procesare în vid a produsului cu viteză foarte mare de coacere ce
permite reducerea timpilor de lucru la câteva minute (5 minute pentru gem) i la
temperatură joasă în vederea păstrării proprietă ilor organoleptice i nutritive,
evitarea cristalizării zaharurilor i a oxidării produsului, sistem manual de rabatare
a capacului, sistem de spălare cu trei cicluri (rece, cald, sterilizare), fereastră de
inspec ie cu led, termostat, automatizare cu PLC cu afi aj digital i soft de gestiune
cu memorie 100 programe, apte faze pentru comanda i controlul procesului de
lucru, cutter cu lamă zim ată, blocabil, cu viteză variabilă 30-3000rpm, dispozitiv
mixare.
Presiune vacuum max -990mbar, temperatură lucru max 125 C.
Dimensiuni 85x65x88cm, masa 127kg.
Alimentare electrică, consum 9kW/oră, curent trifazic.
Necesita compresor aer 50 litri in, 10 bari out, debit minim 260l/min, neinclus.
PRE : 120.000 lei
Caracteristici cazan pasteurizare
Cazan pasteurizare, 142 litri
1 buc instala ie inox cu func ii de fierbere i amestecare, alimentare gaz/GPL
Func ionare pe gaz metan sau GPL (consum 0.6-1 kg/h), cu sistem de combustie
indirectă. Recipient 142 litri realizat integral din o el inox AISI 316, cu pere i dubli
umplu i cu ulei termoconductor Mobilterm 605, robinet i racord DIN40 pentru
descărcare. Dotată cu arzător pe gaz, i agitator mobil electric.
PRE : 21.750 lei
Telefon:
Preturi negociabile.
Nu ezitati sa ma contactati pentru eventuale nelamuriri! Publi24_1654356805