Data:
14.01|10:58
Kefir de lapte,cantitate pentru un litru de lapte(30g,3 lingurite ).
Kefirul este făcut cu ajutorul unor bacterii, care îi dau calităţile probiotice. Probioticele au rolul de a proteja funcţionarea unui sistem digestiv sănătos.Poate fi produs din lapte de vaca şi din laptele altor animale precum capre, oi sau bivoliţe, dar şi din lapte vegetal.Pentru prepararea chefirului, adăugați 1-2 lingurițe din această ciupercă în 500-600 ml de lapte și lăsați între 8 și 24 de ore la fermentat (în funcție de temperatura mediului ambiant)
. Recomandat este să nu atingeți ciuperca de metale. După încheierea fermentației, strecurați laptele printr-o sită cu orificii cât mai mici. Spălați ciuperca sub jet de apă rece, după care amestecați-o iar cu o nouă porție de lapte crud. Este nevoie să procedați așa în fiecare zi, altfel ciuperca nu se mai dezvoltă. O ciupercă sănătoasă este albă ca laptele și, în două săptămâni, volumul ei se dublează, moment în care trebuie împărțită în două. În compoziția ei intră un lactobacil (bacterie bună care produce iaurtul) și drojdia. Drojdia permite lactobacilului să fermenteze laptele.
Trimit oriunde in tara.19 lei+transport,a 2-a portie 14lei.