Data:
27.01|15:36
Telefon 0757 342 263
Vas oală de lut pentru sarmale 5 kg.
IMPORTANT
La prima intrebuintare vasul cere un tratament, o asezonare.
1-Pune vasul la inmuiat pentru 4-5 ore in apa rece, mai bine o noapte, scufundat in apa si umplut, cu capacul pus invers.
2-Goleste vasul, scurge apa, ai sa vezi ca apa ramane rosiatica.
3-Pune in vas verdeata, cruda sau uscata – cimbru, leustean, patrunjel, rozmarin, busuioc, menta, catei de usturoi in coaja si ce ierburi mai vrei
adauga boabe de piper, coriandru, mustar, foi de dafin – asezonate in mare cu mancarea pe care vrei s-o prepari in vas, daca il faci numai pentru sarmale, foloseste ierburile si condimentele pe care le folosesti curent in sarmale
4-Pune 2-3 pahare de vin alb demisec si umple vasul cu apa rece, cam 75-80% din capacitate
acopera cu capacul si da-l in cuptorul rece.
5-Seteaza cuptorul la foc mediu pentru jumatate de ora
dupa jumatate de ora, da focul la maxim si mai lasa-l 2 ore jumate
stinge focul si lasa-l peste noapte la racit.
6-A doua zi goleste-l de apa si clateste-l bine, apoi poti sa faci sarmale in el, asta-i tot.
A nu se uita!!!!
Nu-l spala cu detergent, foloseste bicarbonat si apa, daca s-a lipit ceva de el pune si otet pe langa bicarbonat, clateste-l bine.
Nu lasa mancarea in el, cand este gata mancarea si s-a racorit, goleste vasul si curata-l
Tine-l la loc uscat dar aerisit, nu in punga de plastic, cu ceva ierburi aromatice uscate in el – cimbru, leustean, foi de dafin, marar.
Nu-l pune pe foc direct, nu-l pune in cuptorul incins, ci in cuptorul rece, incalzit progresiv.
Ideal ar fi sa-l pastrezi doar pentru sarmale, lutul imprumuta gustul si nu vrei sa faci sarmale cu gust de altele.
Inainte sa-l folosesti, lasa-l inainte juma de ora la hidratat, umple-l cu apa rece si lasa-l sa absoarba apa.