Data:
29.07|09:53
BUCATAR- valabilitate anunt29 iulie 2022-02 august 2022 Enumeram cerintele pentru angajarea corespunzatoare fisei postului: Responsabilitatil ... Zalau Salaj azi Enumeram cerintele pentru angajarea corespunzatoare fisei postului:
Responsabilitatile postului
-respectarea regulamentului de ordine interioara specific postului;
-preia orice reclamatie de la client, actioneaza pentru rezolvarea reclamatiei si informeaza conducerea unitatii;
-sa execute la timp si cu precizie orice alta insarcinare primita de la conducerea unitatii;
-pregăte te mâncărurile din re etarul unită ii în conformitate cu standardele în vigoare;
-montează preparatele pe obiectele adecvate pentru servire i realizează elementele estetice ale preparatelor;
-participă cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat i la realizarea comenzilor de aprovizionare;
-preia comenzile de la clienti i asigură executarea acestora;
-debarasează i asigură cură enia bucătăriei care se face zilnic
-curata peretii, aparatele , echipamentele saptamanal si ori de cate ori este nevoie
-asigură implementarea i men inerea standardelor de păstrare i depozitare a produselor, semipreparatelor i -preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare în vigoare.
Infatisare:
-uniforma trebuie sa fie impecabila si completa;
-aspectul general trebuie sa fie profesional
-sa existe o preocupare permanenta in privinta igienei personale;
Obligatii:
-sa converseze doar in limba engleza cu conducerea unitatii.
-sa foloseasca eficient timpul de lucru;
-sa isi indeplineasca sarcinile de serviciu cu precizie si atentie la detaliu;
-sa administreze corect si flexibil resursele materiale ale societatii;
-sa demonstreze confidentialitate prin prestatia sa profesionala;
-sa identifice si sa selecteze cele mai bune solutii de rezolvare a problemelor;
-sa se implice in activitate pe toata durata programului de lucru;
-sa fie punctual la serviciu si in indeplinirea indatoririlor zilnice;
-sa execute la timp si cu precizie orice alta insarcinare primita de la conducerea unitatii
-sa pregateasca meniul;
-sa pregateasca mancarea in conformitate cu retetele si formulele date (care includ calcularea cantitatiilor necesare de materiale specifice pentru restaurant;
-pregatirea mai multor feluri de mancare in acelasi timp, in functie si in ordinea comenzilor;
-sa aranjeze si sa decoreze mancarea inainte de a fi servita pe farfurii, boluri, platouri dupa cum cere fiecare fel de mancare preparat.;
-sa pregateasca si sa aranjeze mancarea pentru diete speciale;
-sa coopereze la intretinerea ustensilelor de bucatarie si a echipamentului;
-sa tina cont de perisabilitate, termenul de garantie, de modul in care urmeaza sa fie folosite ingredientele;
-face prelucrarile preliminare gatitului - sorteaza, curata, spala, divizeaza si mai apoi gateste - fierbe, frige, coace, prajeste.
Calificari si pregatire
- Studii medii, curs de calificare profesionala
Experienta
- specializare in domeniul gastronomiei, experienta relevanta in domeniu
Calitati personale:
- bun conducator cu un dezvoltat spirit de echipa, dinamica, sociabila, creativitate Publi24_1659077957